BIO Sencha Grüntee - Japan
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BIO Sencha Grüntee - Japan

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Inhalt: 250g BIO Sencha Grüntee aus Japan

Vorrat: für etwa 125 Tassen oder 20 Kannen Tee 

Aus biologischem Anbau

Unser Sencha Tee stammt zu 100% aus biologischem Anbau und wird in der japanischen Präfektur Shizuoka, Japan, kultiviert. Sein Geschmack lässt sich als fein-herb nussig beschreiben.

Vom Fuß des Mount Fuji

Durch ihr mildes Klima, sowie die fruchtbare und nährstoffreiche Vulkanerde sind die Teeanbaugebiete am Mount Fuji bekannt für ihren Sencha Tee in hervorragender Qualität. Hier werden die Teeblätter vielerorts noch per Hand von den Kleinbauern gepflückt.

Zubereitungshinweise

Verwenden Sie je nach Geschmack 1-2 TL Sencha Grüntee pro Tasse, bzw. 5-6 TL pro Kanne und übergießen Sie ihn mit 80°C warmen Wasser (bitte kein kochendes Wasser verwenden). Lassen Sie anschließend den Tee für die gewünschte Intensität 1-3 Minuten ziehen.

Wissenswertes über Sencha Tee

Sencha kommt traditionell aus Japan und bedeutet in etwa „gedämpfter Tee“ („Sen“ bedeutet so viel wie „gedämpft“ und „cha“ heißt übersetzt „Tee“). Die Bezeichnung kommt daher, dass der Tee direkt nach der Ernte einer schonenden Dämpfung unterzogen, und nicht etwa geröstet wird. Im Gegensatz zu anderen Teesorten, wie bspw. Gyokuro und Tencha, werden die Pflanzen des Sencha nicht beschattet, sondern unter direktem Sonnenlicht angebaut, wodurch die Chlorophyll-Bildung angeregt wird.

Im Allgemeinen stecken viele gesunde Inhaltsstoffe in grünem Tee, die sich je nach Sorte geringfügig in der Zusammensetzung unterscheiden. Enthalten sind u.a. Bitterstoffe, Aminosäuren (z.B. L-Theanin), Flavonoide und Antioxidatien.